Süsses Wunder aus Rheinfelden
Heuss Honig
So mancher Nachbar im Quartier wird sich verwundert darüber freuen, dass sein Apfelbaum heuer besonders viele Früchte trägt oder der Chriesi-Baum voller hängt als letztes Jahr.
Daran sind wir nicht ganz unschuldig: Am Rande der historischen Altstadt von Rheinfelden sind seit 2015 emsige Bienen zuhause. Tag für Tag und im Minutentakt schwärmen sie aus, um die Zutaten für unseren leckeren Rheinfelder Städtli-Honig einzutragen. Dafür legen die fleissigen Sammlerinnen am Tag viele Kilometer zurück und werden nicht müde, all die Köstlichkeiten aus den blühenden Parks und Gärten in die Waben zu fliegen.
Die Bienen meiner fünf Völker lieben Haselnuss und Apfelbäume, stehen auf Raps- und Lindenblüten und laben sich an allerlei Sommerblumen. Im Herbst, wenn der Efeu blüht, deckt sich der Tisch für die Bienen ein letztes Mal.
Den ersten Honig der Saison schleudern wir im Mai. Aufgrund seiner wertvollen Zutaten und seines hohen Zuckergehalts ist Honig mindestens zwei Jahre sehr gut haltbar. Die Zusammensetzung und der Geschmack des Städtli-Honigs variieren je nach Blütezeit. Die Qualität bleibt unverändert. Ein süsses Wunder der Rheinfelder Natur.
Über mich
Anna Tina Heuss, Imkerin mit eidgenössischem Fachausweis, Siegelimkerin, imkert seit 10 Jahren.
Wir Imkerinnen und Imker arbeiten für und mit den Bienen - nicht umgekehrt, davon bin ich überzeugt. Für die Arbeit mit den faszinierenden Tieren braucht es Herz und Verstand gleichermassen, sowie eine ruhige Hand und zugegeben manchmal auch sehr viel Spontanität und Geduld.
Die Völker hegen und pflegen und als Dankeschön den Honig ernten - die Aufgaben im Bienenjahr sind vielseitig und ein wunderbarer, bereichernder Ausgleich zu meiner Arbeit: Während ich im Büro selbst fleissig Kommunikations-Konzepte und -Strategien für meine Kundinnen und Kunden entwerfe, darf ich mich am Bienenstock von der effizienten Arbeit der Arbeitsbienen inspirieren lassen.
